¿Es seguro el E1520 (Propano-1,2-diol (propilenglicol))?
Naranja
Nivel de precaución: Precaución
Su uso está limitado a determinadas categorías, cantidades o condiciones establecidas por la normativa.
¿Qué es?
Propilenglicol incluido como E1520 para usos específicos en la normativa de aditivos de la UE. En la práctica, su función tecnológica es retener humedad y ayudar a mantener la textura.
Uso alimentario
Se emplea como soporte, especialmente en aromas y aplicaciones reguladas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es retener humedad y ayudar a mantener la textura.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se produce industrialmente y debe cumplir especificaciones de pureza alimentaria. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Producción industrial
Efectos adversos y seguridad
Que no exista una advertencia específica no significa que cualquier cantidad sea apropiada. Deben respetarse siempre las condiciones de uso autorizadas.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Límites específicos según uso, especialmente cuando procede de aromas. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E1520 Propano-1,2-diol (propilenglicol)
¿Qué es E1520?
Propilenglicol incluido como E1520 para usos específicos en la normativa de aditivos de la UE. En la práctica, su función tecnológica es retener humedad y ayudar a mantener la textura.
¿De dónde se obtiene Propano-1,2-diol (propilenglicol)?
Se produce industrialmente y debe cumplir especificaciones de pureza alimentaria. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E1520?
Se emplea como soporte, especialmente en aromas y aplicaciones reguladas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es retener humedad y ayudar a mantener la textura.
¿El E1520 es malo para la salud?
El E1520 está autorizado en la UE, pero su uso está sometido a condiciones o límites específicos. Por eso resulta más útil hablar de dosis, límites y precauciones que etiquetarlo simplemente como «bueno» o «malo».
¿Está autorizado el E1520 en la Unión Europea?
Propano-1,2-diol (propilenglicol) (E1520) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea, aunque solo para categorías, cantidades o condiciones concretas. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818