¿Es seguro el E129 (Rojo Allura AC)?
Rojo
Nivel de precaución: Advertencia específica
En determinados alimentos, la normativa europea exige una advertencia relacionada con posibles efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Qué es?
Colorante azoico sintético rojo autorizado en la UE como E129. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Uso alimentario
Se permite en categorías alimentarias concretas dentro de los límites establecidos. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se produce por síntesis química y debe cumplir los criterios de pureza establecidos. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Síntesis química
Efectos adversos y seguridad
Estas son las precauciones concretas que conviene conocer. Está sujeto a la advertencia de etiquetado de la UE relativa a actividad y atención en niños, salvo las excepciones legales.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Límites máximos según categoría alimentaria. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E129 Rojo Allura AC
¿Qué es E129?
Colorante azoico sintético rojo autorizado en la UE como E129. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿De dónde se obtiene Rojo Allura AC?
Se produce por síntesis química y debe cumplir los criterios de pureza establecidos. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E129?
Se permite en categorías alimentarias concretas dentro de los límites establecidos. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿El E129 es malo para la salud?
El E129 está autorizado en la UE cuando se utiliza dentro de las condiciones establecidas. Eso no significa que sea «bueno» por sí mismo ni que cualquier cantidad sea adecuada. Está sujeto a la advertencia de etiquetado de la UE relativa a actividad y atención en niños, salvo las excepciones legales.
¿Está autorizado el E129 en la Unión Europea?
Rojo Allura AC (E129) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea dentro de las condiciones de uso previstas para cada categoría de alimento. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818