¿Es seguro el E180 (Litolrubina BK)?
Naranja
Nivel de precaución: Precaución
Su uso está limitado a determinadas categorías, cantidades o condiciones establecidas por la normativa.
¿Qué es?
Colorante rojo sintético autorizado como E180 con un ámbito de uso muy limitado. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Uso alimentario
Su utilización alimentaria está restringida a categorías concretas, tradicionalmente determinados recubrimientos de queso. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se obtiene por síntesis química y debe cumplir las especificaciones de pureza aplicables. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Síntesis química
Efectos adversos y seguridad
No hay una escala universal que permita llamarlo simplemente «inofensivo» o «peligroso». Los posibles efectos dependen de la cantidad ingerida, la exposición total y la sensibilidad individual.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Solo en los usos y niveles específicamente autorizados. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E180 Litolrubina BK
¿Qué es E180?
Colorante rojo sintético autorizado como E180 con un ámbito de uso muy limitado. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿De dónde se obtiene Litolrubina BK?
Se obtiene por síntesis química y debe cumplir las especificaciones de pureza aplicables. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E180?
Su utilización alimentaria está restringida a categorías concretas, tradicionalmente determinados recubrimientos de queso. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿El E180 es malo para la salud?
El E180 está autorizado en la UE, pero su uso está sometido a condiciones o límites específicos. Eso no significa que sea «bueno» por sí mismo ni que cualquier cantidad sea adecuada.
¿Está autorizado el E180 en la Unión Europea?
Litolrubina BK (E180) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea, aunque solo para categorías, cantidades o condiciones concretas. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818