¿Qué es?
Carbamida, también llamada urea, autorizada como E927b. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Uso alimentario
Autorizada únicamente en chicle sin azúcares añadidos. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se produce industrialmente a partir de amoníaco y dióxido de carbono y se purifica hasta calidad alimentaria. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Producción industrial
Efectos adversos y seguridad
Que no exista una advertencia específica no significa que cualquier cantidad sea apropiada. Deben respetarse siempre las condiciones de uso autorizadas.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. 30.000 mg/kg (30 g/kg) en chicle sin azúcares añadidos. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E927b Carbamida (urea)
¿Qué es E927b?
Carbamida, también llamada urea, autorizada como E927b. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿De dónde se obtiene Carbamida (urea)?
Se produce industrialmente a partir de amoníaco y dióxido de carbono y se purifica hasta calidad alimentaria. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E927b?
Autorizada únicamente en chicle sin azúcares añadidos. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿El E927b es malo para la salud?
El E927b está autorizado en la UE, pero su uso está sometido a condiciones o límites específicos. Por eso resulta más útil hablar de dosis, límites y precauciones que etiquetarlo simplemente como «bueno» o «malo».
¿Está autorizado el E927b en la Unión Europea?
Carbamida (urea) (E927b) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea, aunque solo para categorías, cantidades o condiciones concretas. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
¿Es seguro el E927b (Carbamida (urea))?
Naranja
Nivel de precaución: ?? Precaución
Su uso está limitado a determinadas categorías, cantidades o condiciones establecidas por la normativa.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818