¿Qué es?
Cera vegetal purificada obtenida de las hojas de la planta candelilla Euphorbia antisyphilitica. En la práctica, su función tecnológica es formar o mejorar una capa superficial protectora o de acabado.
Uso alimentario
Se utiliza para tratamiento superficial de determinadas frutas y como agente de recubrimiento en frutos secos y otras aplicaciones autorizadas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es formar o mejorar una capa superficial protectora o de acabado.
Origen y obtención
Se obtiene recolectando el material ceroso vegetal y sometiéndolo a purificación. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Vegetal
Efectos adversos y seguridad
Que no exista una advertencia específica no significa que cualquier cantidad sea apropiada. Deben respetarse siempre las condiciones de uso autorizadas.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. En varios usos autorizados, quantum satis. Cuando se aplica «quantum satis», debe emplearse únicamente la cantidad necesaria para conseguir el efecto tecnológico previsto.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E902 Cera candelilla
¿Qué es E902?
Cera vegetal purificada obtenida de las hojas de la planta candelilla Euphorbia antisyphilitica. En la práctica, su función tecnológica es formar o mejorar una capa superficial protectora o de acabado.
¿De dónde se obtiene Cera candelilla?
Se obtiene recolectando el material ceroso vegetal y sometiéndolo a purificación. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E902?
Se utiliza para tratamiento superficial de determinadas frutas y como agente de recubrimiento en frutos secos y otras aplicaciones autorizadas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es formar o mejorar una capa superficial protectora o de acabado.
¿El E902 es malo para la salud?
El E902 está autorizado en la UE cuando se utiliza dentro de las condiciones establecidas. Por eso resulta más útil hablar de dosis, límites y precauciones que etiquetarlo simplemente como «bueno» o «malo».
¿Está autorizado el E902 en la Unión Europea?
Cera candelilla (E902) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea dentro de las condiciones de uso previstas para cada categoría de alimento. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Nivel de precaución: Sin advertencia específica detectadaEn la información recopilada para esta ficha no aparece una advertencia específica adicional; deben respetarse siempre las condiciones y límites de uso autorizados.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818