¿Es seguro el E160e (Beta-apo-8?-carotenal (C30))?
Naranja
Nivel de precaución: Precaución
Su uso está limitado a determinadas categorías, cantidades o condiciones establecidas por la normativa.
¿Qué es?
Carotenoide de color amarillo a rojo autorizado en la UE como E160e. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Uso alimentario
Se utiliza como colorante en categorías alimentarias concretas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se obtiene mediante procesos de síntesis y purificación definidos en las especificaciones de la UE. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Síntesis química
Efectos adversos y seguridad
Estas son las precauciones concretas que conviene conocer. Debe respetarse la exposición y los límites establecidos; evitar atribuirle beneficios nutricionales por su naturaleza carotenoide.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Límites específicos según categoría. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E160e Beta-apo-8?-carotenal (C30)
¿Qué es E160e?
Carotenoide de color amarillo a rojo autorizado en la UE como E160e. En la práctica, su función tecnológica es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿De dónde se obtiene Beta-apo-8?-carotenal (C30)?
Se obtiene mediante procesos de síntesis y purificación definidos en las especificaciones de la UE. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E160e?
Se utiliza como colorante en categorías alimentarias concretas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es aportar o recuperar color y mantener un aspecto uniforme.
¿El E160e es malo para la salud?
El E160e está autorizado en la UE cuando se utiliza dentro de las condiciones establecidas. Eso no significa que sea «bueno» por sí mismo ni que cualquier cantidad sea adecuada. Debe respetarse la exposición y los límites establecidos; evitar atribuirle beneficios nutricionales por su naturaleza carotenoide.
¿Está autorizado el E160e en la Unión Europea?
Beta-apo-8?-carotenal (C30) (E160e) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea dentro de las condiciones de uso previstas para cada categoría de alimento. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818