¿Es seguro el E459 (Beta-ciclodextrina)?
Naranja
Nivel de precaución: Precaución
Dispone de una ingesta diaria admisible o de límites de exposición que conviene respetar junto con las condiciones de uso autorizadas.
¿Qué es?
Oligosacárido cíclico formado por siete unidades de glucosa, autorizado como E459. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Uso alimentario
Se autoriza en aplicaciones concretas, entre ellas determinados alimentos en forma de comprimidos o grageas y otras categorías reguladas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se fabrica por acción de cicloglicosiltransferasa sobre almidón parcialmente hidrolizado y posterior purificación. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Vegetal
Efectos adversos y seguridad
Estas son las precauciones concretas que conviene conocer. EFSA mantiene una IDA de 5 mg/kg de peso corporal/día; por tanto,.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Límites específicos según categoría; en algunas aplicaciones quantum satis y en otras máximos numéricos. IDA de 5 mg/kg de peso corporal/día; por tanto,. Cuando se aplica «quantum satis», debe emplearse únicamente la cantidad necesaria para conseguir el efecto tecnológico previsto.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E459 Beta-ciclodextrina
¿Qué es E459?
Oligosacárido cíclico formado por siete unidades de glucosa, autorizado como E459. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿De dónde se obtiene Beta-ciclodextrina?
Se fabrica por acción de cicloglicosiltransferasa sobre almidón parcialmente hidrolizado y posterior purificación. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E459?
Se autoriza en aplicaciones concretas, entre ellas determinados alimentos en forma de comprimidos o grageas y otras categorías reguladas. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿El E459 es malo para la salud?
El E459 está autorizado en la UE, pero su uso está sometido a condiciones o límites específicos. Eso no significa que sea «bueno» por sí mismo ni que cualquier cantidad sea adecuada. EFSA mantiene una IDA de 5 mg/kg de peso corporal/día; por tanto,.
¿Está autorizado el E459 en la Unión Europea?
Beta-ciclodextrina (E459) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea, aunque solo para categorías, cantidades o condiciones concretas. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818