¿Es seguro el E1201 (Polivinilpirrolidona)?
Verde
Nivel de precaución: Sin advertencia específica detectada
En la información recopilada para esta ficha no aparece una advertencia específica adicional; deben respetarse siempre las condiciones y límites de uso autorizados.
¿Qué es?
Polímero sintético PVP incluido en la lista de aditivos autorizados de la UE. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Uso alimentario
Su utilización alimentaria está restringida a aplicaciones y categorías concretas, especialmente determinadas presentaciones de complementos alimenticios. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
Sí — en la ficha no se identifica una materia prima animal. Para certificación vegana estricta debe confirmarse la cadena de suministro del fabricante.
Origen y obtención
Se obtiene por polimerización de N-vinil-2-pirrolidona bajo especificaciones de pureza. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
Origen tipo: Síntesis química
Efectos adversos y seguridad
Una valoración seria no puede reducirse a una etiqueta de toxicidad baja, media o alta. Deben tenerse en cuenta la dosis y las condiciones reales de consumo.
Consumo recomendado y límites
La cantidad permitida depende del alimento y de la forma en que se utilice el aditivo. Según categoría autorizada. No siempre existe un único máximo aplicable a todos los productos: la cantidad puede variar según la categoría alimentaria.
Contiene subtipos: No
Número de subtipos: 0
Preguntas Frecuentes sobre: E1201 Polivinilpirrolidona
¿Qué es E1201?
Polímero sintético PVP incluido en la lista de aditivos autorizados de la UE. En la práctica, su función tecnológica es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿De dónde se obtiene Polivinilpirrolidona?
Se obtiene por polimerización de N-vinil-2-pirrolidona bajo especificaciones de pureza. Para utilizarse en alimentación, el producto final debe ajustarse a las especificaciones de identidad y pureza aplicables.
¿Para qué se utiliza E1201?
Su utilización alimentaria está restringida a aplicaciones y categorías concretas, especialmente determinadas presentaciones de complementos alimenticios. Cuando se emplea como aditivo, su finalidad principal es facilitar la incorporación, dispersión o manejo de otros ingredientes o aditivos.
¿El E1201 es malo para la salud?
El E1201 está autorizado en la UE cuando se utiliza dentro de las condiciones establecidas. La seguridad no se decide por si su origen es natural o sintético, sino por la dosis y la exposición.
¿Está autorizado el E1201 en la Unión Europea?
Polivinilpirrolidona (E1201) está incluido en la normativa europea de aditivos alimentarios vigente utilizada para esta base. Está autorizado en la Unión Europea dentro de las condiciones de uso previstas para cada categoría de alimento. Información revisada con la normativa consolidada de la Unión Europea a 18 de agosto de 2026.
Fuentes:EUR-Lex – Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios.
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/?uri=CELEX:02012R0231-20260818